الهيئة العالمية للعلماء والباحثين تستضيف الدكتور عرفات شرف الدين الخبير المصري في استخدام المنتجات الثانوية لإنتاج الأغذية العلاجية

– هاشمي بريس

استضافت الهيئة العالمية للعلماء والباحثين التي تترأسها الدكتورة محجوبة العوينة، يوم السبت 1 أكتوبر بمركز السوسيوثقافي لمؤسسة السادس الخبير المصري في استخدام المنتجات الثانوية لإنتاج الأغذية العلاجية الدكتور عرفات شرف الدين، حيث عرض براءة اختراعه من خلال دراسة على الجبن الجاف المنتج من ألبان حيوانات مغذاة على تفل الزيتون ونواة البلح، وتكمن أهمية هذا الاكتشاف العلاجي في أنه يعالج عدة أمراض والتي من أبرزها الأمراض العصبية، كما يزيد من قوة مناعة الإنسان، وقد استعرض الدكتور عرفات مراحل إنتاج هذا الجبن الصحي وتكلفته التي تقل عن تكلفة باقي الأجبان بنسبة 15/ في المائة. وقد لقي هذا العرض استحسان الحضور الذي تفاعل مع الخبير من خلال إلقاء أسئلة عليه صبت في التحسيس والتوعية بالتغذية الصحية والابتعاد عن الأطعمة السريعة التي تشكل خطرا على صحة الإنسان.